芝加哥
(2019年9月25日)的
万众期待的新卡玛多烧烤卡拉马祖户外
美食，高性能户外烤架的领导者
和烹饪设备，现在可以订购。根据以下原则发展
kamado料理的传统，可以追溯到3000多年前的Shokunin
(show-koo-neen)设置一个新的
Kamado烤架的设计和性能标准。

“我们知道我们想要做关键设计
传统镰户式炊具的原理并将其放大到
将性能提升到新的水平。为
例如，Shokunin比传统陶瓷kamado效率更高
多亏了不锈钢外壳下两英寸的隔热层。以及烹饪室深度的扩大
可以在离食物更远的地方生火，产生更柔和的热量。这是烧烤真正的优势
卡拉马祖的首席设计师兼产品主管拉斯·福克(Russ Faulk)说
户外美食。

除此之外，我们只是简单地抛出了
规则手册，以增加多用途。
独特的矩形形状使它更容易与多区烹饪
火灾。而且，一个可调节的防火系统使你可以生火
有三个不同的层次。我们很高兴看到社区的发展
kamado爱好者回应Shokunin。”

多功能性

Shokunin的特点是
可调的炉排系统，允许火灾建立在三个
不同的位置取决于烹饪风格。把格栅放在
温度最低，适合慢速烧烤，
用火在中间位置烤至完美，并利用顶部
适合牛排或汉堡剧烈烘烤的位置。或者，多次生火
层次的同时，利用了Shokunin独特的形状
便于多区烹饪。至于
燃料选择，木炭和木材都可以单独使用或在
组合。

“这无疑是我有幸见到过的最好的卡马多
烹饪。从惊艳的外表来看
以令人惊讶的多功能性和严格的热控制，这烧烤不
让人失望!”

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查理·麦肯纳，厨师，餐厅老板和三次世界烧烤
冠军

独特的设计,无可挑剔的
执行

启发
由高端家具，tShokunin的设计是
相比之下圆滑而精致子以更传统，鲜艳
彩色陶瓷风格的kamado烤架。它是也唯一kamado
烧烤在行业中有r中烧烤
面积(432平方英寸)这样可以使可用的烧烤表面最大化而且用小火做饭也容易多了。其
形状和不锈钢外观也补充了其他户外厨房
元素更流线型的美学。

Shokunin是
由两层304制成等级不锈钢而不是标准的粘土或
陶瓷材料。了wi两英寸的
绝缘，Shokunin是一个marvel的效率。你可以期待5个小时的烹饪时间
在烧烤温度下烹饪时，要使用一磅木炭。只用8磅就能做40个小时
木炭；更多的英孚ficient比
传统陶瓷kamado烤架。厚重的绝缘材料也保证了烤架的
即使在室内温度达到600华氏度的情况下，它的外部仍然保持凉爽。

这是我最喜欢的
Shokunin是交叉通风的空气控制。
我们在战略上
把两个相对的入口放在火边，然后把它们和两个相对的
盖子上的排气口。使用所有四个
空气百叶窗帮助
从间接的火中吸取热量和烟雾，在你的食物上增加深度
味道。像这样的细节真的会改变你的烧烤体验。”

“我们特意选择了ipe
木头的框架有两个原因，”Faulk解释道。”我t是一个
来自南美洲的美丽木材，而且它是
非常耐用- - - - - -密度几乎是
大部分是森林，硬度高达五倍。它也天生抗腐，
天气和昆虫。我们他们提供的是天然的或涂了油的表面处理，等等
所使用的ipe木材都获得了森林管理委员会(FSC)的认证。”

的Shokunin包含了
同样周到的工程，优质的材料和高标准的
市场对卡拉马祖的期望。它的价格为5995美元(国际价格)
可能会有所不同)和可以订购在kalamazoogourmet.com通过卡拉马祖户外美食家经销商的展厅，
2019年11月19日开始交货。

了解更多或要求高分辨率图像卡拉马祖Shokunin
卡马多烧烤店，请联系朱莉·麦克拉里，717.278.0515，jmccrary@whitegood.com

关于
卡拉马祖户外美食